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醬油汶爌肉

频道标签:未知 发布时间:2018-01-18 录入:admin 点击:
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五花肉洗淨後切成塊狀。用餐巾紙吸乾水分,避免後續有水分,下鍋易油爆。

2

起鍋開中火,直接放入五花肉乾煎至表面變色,接著放入薑片、蒜苗段、青蔥段、辣椒片、蒜末拌炒出香味。

3

同一鍋開大火,直接加入醬油、米酒、白糖及淹過五花肉的水量,待水滾後,轉小火繼續燜煮約25~30分鐘即可。

※本示範分量為2~3人份。食材皆可在超市、大賣場、市場購得。

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